배고파 66

기사식당 돼지불고기 집에서 만드는 방법

입맛이 까다로운 택시기사님들이 많이 가시는 기사식당들이 가성비 넘치는 맛집들이 전국에 꽤 있죠. 기사식당의 대표 메뉴인 돼지불백에 나오는 돼지불고기를 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피 공유드립니다. 먼저 양념을 준비합니다. 준비물은 진간장 5큰술, 설탕 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 다진파 1/2 종이컵, 참기름 1숟가락, 깨, 소주 3숟가락을 준비해 잘 섞습니다. 돼지 앞다리살 350g을 양념에 넣어서 잘 배이도록 조물조물한 뒤, 10~20분 재워둡니다. 팬에 기름을 두르고 자른 파 한대를 넣어 중불에 향이 올라오도록 파기름을 내줍니다. 숙성한 양념 돼지고기를 넣고 중불에 뒤적뒤적 빠르게 섞어가며 고기를 구워줍니다. 채썬 양파 반개를 마지막에 넣고 고기가 익을 때까지 마저 볶아서 식감과 감칠맛을 살려..

배고파 2021.01.27

여러 가지 볶음밥 레시피

[노른자 볶음밥 만드는 방법] 1. 흰자와 노른자 분리 2. 밥에 노른자 2개+식용유 1스푼 넣고 소금, 후추 간해서 잘 비벼주기 3. 팬에 기름 두르고 대파 넣어서 파기름 내주기 4. 파기름에 2번 넣어서 볶아주기 5. 마지막에 참기름 한 방울 넣기 [햄볶음밥 만드는 방법] 1. 대파 송송, 햄 깍둑 썰기 2. 파기름 내서 햄과 야채 볶기 3. 계란, 소금, 후추 넣고 계란 익기 전에 밥 넣어서 볶기 4. 참기름 첨가 [고기집 볶음밥 레시피] 1. 대파를 세로로 파채처럼 자르고, 고추가루1+간장1+참기름1+소금+식초를 넣어 파채 준비 2. 삼겹살 구워 잘게 썰어주기 3. 삼겹살과 파채를 팬에 볶아준다. 고추가루와 간장 한큰술 추가 4. 참기름1+김치반컵+밥 한공기 넣어 볶아주면 완성 [굴소스 볶음밥 만..

배고파 2021.01.26

에어프라이어 레시피 이걸로 종결!

에어프라이어 다양한 음식들을 조리할 수 있는 레시피 종합판입니다! 특히 자취생들은 꼭 보세요~ 마시멜로우 : 170도에서 10분간 조리 군밤 : 10분정도 물에 불린 후 칼집내고 190도에서 30분 조리 (중간에 뒤집어주기) 간장치킨 : 닭에 칼집을 내고 170도에 7분 조리 후 뒤집고 170도에서 8분간 조리 닭날개구이 : 칼집을 내고 우유에 30분 재운 후 소스를 바르고 180도에서 10분간 조리! 마늘넣고 180도에서 10분가 더 조리! 피자 : 에어프라이어로 냉동피자를 160도에서 7분간 조리 토스트 : 180도에서 5분간 조리 통삼겹살 : 190도에서 15~20분간 조리 새우버터구이 : 새우를 넣고 버터를 잘라 넣은 뒤 180도에서 10분간 조리 감바스 : 200도에서 10분간 조리 막창구이 :..

배고파 2020.12.25

순천 단감 사세요!!

친한 형이 주말마다 순천에 내려가 부모님들과 같이 키운 단감을 판다고 해서 홍보 지원차 공유합니다. 단감 사실분들 여기서 사세요~ 단감 팝니다~~ 올해도 감이 맛있게 잘 익었다는 소식을 듣고, 이번 주 토, 일 감 따러 순천 갑니다. 순천 단감은 다른 지역보다 당도와 식감이 훨씬 뛰어나 인기가 좋습니다. 평소 주변에 고마운 분들께 "감"사한 마음을 담에 단감 한 박스 선물해보세요~ 좋은 것만 골라 담에 잘 포장해서 보내드리겠습니다. 배송은 주문 순으로 다음 주 월요일(11.2.)부터 순차적으로 보낼 예정입니다. - 단감 10Kg 1박스 : 30,000원 - 대봉 15Kg 1박스 : 40,000원 - 계좌번호 : 농협, 302-0170-2824-61, 최민철 "감"사합니다!!!

배고파 2020.10.28

에어프라이어로 삼겹살 구우면 위험한 이유

에어프라이어로 삼겹살을 구으면 위험하다는 이야기가 인터넷에서 화제가 되고 있습니다. 무슨 이야기인가 살펴보니... 에어프라이어로 삼겹살 구우면 너무 맛있어서 살이 많이 찔 위험성이 높을거 같네요. 진짜 맛나 보이네요... 츄릅~ 에어프라이어로 삼겹살 구을 때 종이호일접시를 사용하면 기름이 새지 않아 좋다는군요~ 에어프라이어로 삼겹살 굽는 요령이군요. 시간은 좀 걸리겠지만 그만큼 맛있겠죠? ㅋㅎ

배고파 2020.08.02 (2)

풀잎마켓 전자렌지용만두 짬뽕만두, 사천 짬뽕의 신. 식사대용이나 혼술 안주로 추천!

평소에 만두를 즐겨 먹는 편입니다. 주말 가장이다보니 혼자 객지에서 밥을 먹을 때는 밥을 거창하게 차려서 해먹기도 귀찮을뿐더러, 맛있는 음식을 해먹을 재주도 별로 없다보니 간편식품을 즐겨 먹는 편입니다. 간편식품 중에서도 가장 좋아하는게 만두입니다. 만두는 전자렌지에 간편하게 뎁혀 먹기도 좋을 뿐더러 만두국이나 간단한 요리를 만들기도 좋은 음식이죠~ 그래서 만두를 냉장고에 쟁여 놓고 있다가 출출할때 뎁혀 먹으면 한끼 대용으로도 좋고, 저녁에 간단히 혼술할 때는 안주거리로 삼기도 좋죠. 만두 전문 생산기업인 천두식품에서 새로 나온 만두 신상품이 있다고 해서 잽싸게 주문해서 먹어봤답니다. 사천 짬뽕의 신은 매콤한 사천요리를 모티브로 해서 만들어진 만두라고 하네요. 저는 매콤한 음식도 좋아하지만, 백짬뽕을 특..

배고파 2020.07.15