백종원 썸네일형 리스트형 대구에서 먹은 서울식 불고기 얼마전 백종원의 골목식당에서 백종원씨가 서산식 국물 불고기 비법을 어떤 사장님에게 전해 주셨죠. 방송보고 정말 불고기가 먹고 싶어지더군요. 캬~~~ 정말 영상 보니 침샘이 폭발하더군요. 그런데 대구에는 이런 서울식 불고기를 잘하는 집이 별로 없습니다. 이런 서울식 불고기가 먹고 싶어 바로 검색 신공을 발휘해서 "무파불"이라는 식당을 찾아냈습니다. 무파불은 "무진장 퍼주는 파 불고기"의 줄임말입니다. 위치는 수성구 두산오거리 근처에 있습니다. 서울식 불고기의 영롱한 자태입니다. 순수 국내산 한우만 사용한다는군요~ 가게 이름에 걸맞게 파와 고기 양이 상당합니다. 불고기를 굽는 불판입니다. 골목식당에 나왔던 불판이랑 똑같습니다. 이런 불판을 써야 수증기가 올라와 고기가 타지 않는다는군요~ 서울식 불고기가 연하.. 더보기 맛있는 볶음밥 만드는 방법! 외식 프렌차이즈 업계의 마이다스의 손으로 통하는 백종원 사장님이 요즘 새롭게 시작한 마이 리틀 텔레비전에 나와서 맛있는 볶음밥 만드는 노하우를 알려 주셨네요! 인터넷 커뮤니티에서 화제가 되고 있어 담아 왔습니다. 저도 볶음밥 만들 때 무조건 양파를 많이 넣었는데.. 양파는 화력이 약한 일반 가스렌지에서 볶으면 물이 많이 나와 밥을 질척이게 한다는군요! 앞으로는 양파를 빼고 파를 넣어야겠네요. 그리고 간장으로 태우듯 향을 내어 불맛을 내는 것도 중요하네요. 사실 집에서 요리 같은거 하면 볶음밥 정도 밖에 잘 할 줄 아는게 없었는데.. 이런 방법이라도 잘 익혀서 맛있는 볶음밥 한번 만들어봐야겠네요! 더보기 이전 1 2 다음
