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요즘 젊은 사람들은 모른다는 진짜 달고나 요즘 달고나 하면 흑설탕을 국자에 녹여 먹는거라고 생각하시는 분들은 많은데, 그건 뽑기이고... 진짜 달고나는 이런거라고 하네요. 저도 이 달고나를 어렴풋이 만들어 먹어본 기억이 나는데, 혹시 이 포도당 달고나 기억하시는 분 계신가요? 더보기
에어프라이어 레시피 이걸로 종결! 에어프라이어 다양한 음식들을 조리할 수 있는 레시피 종합판입니다! 특히 자취생들은 꼭 보세요~ 마시멜로우 : 170도에서 10분간 조리 군밤 : 10분정도 물에 불린 후 칼집내고 190도에서 30분 조리 (중간에 뒤집어주기) 간장치킨 : 닭에 칼집을 내고 170도에 7분 조리 후 뒤집고 170도에서 8분간 조리 닭날개구이 : 칼집을 내고 우유에 30분 재운 후 소스를 바르고 180도에서 10분간 조리! 마늘넣고 180도에서 10분가 더 조리! 피자 : 에어프라이어로 냉동피자를 160도에서 7분간 조리 토스트 : 180도에서 5분간 조리 통삼겹살 : 190도에서 15~20분간 조리 새우버터구이 : 새우를 넣고 버터를 잘라 넣은 뒤 180도에서 10분간 조리 감바스 : 200도에서 10분간 조리 막창구이 :.. 더보기
헤밍웨이가 지급한 이야기값 헤밍웨이의 명작 ‘노인과 바다’가 이렇게 만들어진 것이군요. 노인이나 헤밍웨이나 두 사람 다 쿨하군요. ㅎㅎ 더보기
[골목식당] 대를 이어가는 할매국숫집 참 애틋하고 감동적이네요. ㅠㅠ 맛짱할매의 멸치국수 주소: 경기도 평택시 평택동 원평2로 27 더보기
공공 정책홍보가 가야 할 길 공공 정책홍보는 참 어려운 길이다. 적당히 하면 모르지만, 잘 하기가 어렵다. 예산이 충분하질 않으니 큰 임팩트를 주기도 어렵고, 예산을 많이 쓴다고 잘 되는 것도 아니다. 파격적이거나 재미있는 시도를 하기에도 리스크가 너무 많다. 충주시 사례도 있지만, 그렇게 살신성인하거나 끼가 넘치는 담당자 구하기도 하늘의 별 따기이다. 근본적으로 홍보는 내가 하고 싶은 이야기를 하는게 아니라 고객이 듣고 싶은 흥미롭고 재미난 이야기를 해야 하는데, 딱딱한 정책에 관심을 가지는 사람들 자체가 별로 없다. 뉴미디어로 오면서는 기존 매스미디어와 민간기업, 1인 미디어,인플루언서들 모두와 경쟁해야 한다. 100미터 달리기 국대부터 초등학생이 모두 한 경기장에서 시합하는 형국이다. 그럼에도 잘해야 하는 것이 홍보이다. 잘하.. 더보기
공공배달앱이 성공하려면... 공공배달앱이 민간사업자들과 경쟁해서 이기기는 힘든게 현실이다. 다만 존재해야할 이유가 있으므로 니치 마켓을 뚫어 시장에 안착할려면 다음과 같은 것들을 시도해봐야하지 않을까 싶다. 1. 시민펀드를 통한 마케팅 비용 조달 배달의 민족이 성장한 변곡점에는 벤처기업 TV 광고료의 50~75%를 지원해주는 광고공사의 정책 지원을 활용해 대대적인 TV 광고를 실행했던 전략이 주효했던 부분이 있다. 배민은 이 TV광고로 인지도를 넓혀 전 국민이 사용하는 앱으로 성장했다. 그러나 플랫폼 사업의 이익은 소수의 주주들에게만 돌아간다는 단점이 있다. 공공배달앱도 시민펀드를 조성해 가맹점주들, 배달하시는 분들, 이용하는 시민들이 주주가 되는 전략을 구상해보면 어떨까? 시민펀드를 통해 마케팅 비용을 조달하고, 플랫폼 운영에 이.. 더보기
위기관리와 1억불의 법칙 위기관리 이론서를 보면 1억불의 법칙이란게 있다. 사고로 1억불 이상의 데미지를 입은 후에야 기업들은 위기가 재발되지 않도록 시스템적인 대비를 한다는 것이다. 그런데 울 나라 기업들은 분명히 엄청난 사고를 치고도 비슷한 사고가 또 재발되는 경우가 많다. 당장의 이미지 추락과 매출 감소 손해가 1천억이 안되어서 그런 것인가? 수십년간 브랜딩과 홍보를 위해 이것 저것 투자해온 돈만해도 족히 1천억이 넘을텐데? 그리고 추락한 이미지를 회복하기 위해 또 투자해야할 돈은 얼마인가? 메이져 언론 몇 군데만 잘 관리하면 나쁜 이미지도 금방 벗을 수 있어서 그런건가? 울 나라 국민들이 기억력이 나빠서 그런건가? 하도 사고가 많이 터져서 금방 다른 사고로 덮혀지니까 그런건가? 그 동안 누적된 문제가 워낙 많아서 터질게 .. 더보기
생화학 교수님이 설명하는 코로나19 mRNA 백신의 원리 코로나19 백신이 이런 원리로 만들어지는군요~ 안심하고 맞아도 될 것 같군요. 출처 : 생화학 교수님이 설명하는 mRNA 백신의 원리 박치욱 on Twitter “백신 이야기 나온 김에 이번에 모더나와 화이자의 RNA 백신이 어떤 건지 간단히 말씀드릴게요. 뭐 저도 백신 전문가는 아니지만 생화학자로 메카니즘은 잘 이해하고 있습니다.” twitter.com 더보기