집쿡 썸네일형 리스트형 기사식당 돼지불고기 집에서 만드는 방법 입맛이 까다로운 택시기사님들이 많이 가시는 기사식당들이 가성비 넘치는 맛집들이 전국에 꽤 있죠. 기사식당의 대표 메뉴인 돼지불백에 나오는 돼지불고기를 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피 공유드립니다. 먼저 양념을 준비합니다. 준비물은 진간장 5큰술, 설탕 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 다진파 1/2 종이컵, 참기름 1숟가락, 깨, 소주 3숟가락을 준비해 잘 섞습니다. 돼지 앞다리살 350g을 양념에 넣어서 잘 배이도록 조물조물한 뒤, 10~20분 재워둡니다. 팬에 기름을 두르고 자른 파 한대를 넣어 중불에 향이 올라오도록 파기름을 내줍니다. 숙성한 양념 돼지고기를 넣고 중불에 뒤적뒤적 빠르게 섞어가며 고기를 구워줍니다. 채썬 양파 반개를 마지막에 넣고 고기가 익을 때까지 마저 볶아서 식감과 감칠맛을 살려.. 더보기 이전 1 다음
